中秋之广式伍仁月饼配方

共22种材料主料:22种

配料表

用量比例

单位

主料: 广式饼皮材料

低粉

100

g

奶粉

5

g

转化糖浆

75

g

枧水

1

g

花生油

25

g

馅料

核桃仁

40

g

瓜子仁

60

g

花生仁

40

g

南瓜子仁

40

g

黑芝麻

40

g

提子干

20

g

葡萄干

20

g

糖渍橙皮丁

20

g

椰丝

10

g

砂糖

60

g

芝麻酱

50

g

花生油

90

g

糕粉

115

g

表面蛋液

全蛋

一个

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

糖浆，枧水，油混合，用手动打蛋器搅拌均匀！

步骤2.

筛入低粉，奶粉，用刮刀拌匀醒一个小时左右！

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包含此做法的食谱

打蛋器月饼芝麻花生油馅料打蛋枧水

糖浆，枧水，油混合，用手动打蛋器搅拌均匀！

筛入低粉，奶粉，用刮刀拌匀醒一个小时左右！