步骤1.
1.月饼糖浆加入碱水，搅匀，再加入花生油搅拌均匀，搅到油完全混入糖浆，然后筛入面粉，搅拌均匀。
步骤2.
2.带上一次性手套用手抓捏，揉成光滑的面团，盖保鲜膜室温醒发1--2小时。
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椰蓉蔓越莓馅月饼配方
共15种材料
主料:15种
-
配料表用量比例单位
- 主料
-
月饼皮月饼糖浆110g碱水2g花生油玉米油40g面粉160g椰蓉蔓越莓馅黄油65g牛奶35g白砂糖50g全蛋液55g椰蓉115g熟糯米粉35g蔓越莓55g蛋液鸡蛋一个(搅匀，刷表面)
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