步骤1.
糯米粉,粘米粉,澄粉,75g白砂糖好混合。加入牛奶搅匀成面糊,面粉全部溶于牛奶后加入9汤匙玉米油和7.5汤匙炼乳,充分搅匀,使玉米油全部溶于面糊,表面见不到油为止「诀窍是搅拌的时候不要碰碗的底部,悬空搅拌」
步骤2.
面糊做好盖上保鲜膜上锅蒸55分钟,保鲜膜为了不让过多的水进去面糊。
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