金沙奶黄月饼配方

共13种材料主料:13种

配料表

用量比例

单位

主料: 面皮

普通面粉

180

g

转化糖浆

125

g

枧水

4

g

食用油

53

g

金沙奶黄馅料

咸蛋黄

5-8个

奶粉水

125g（其中奶粉75）

鸡蛋

4个蛋白3个蛋黄（留一个蛋黄涮月饼）

普通面粉

65

g

玉米淀粉

45

g

糖

65

g

食用油

45

g

步骤1.

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面皮料混合揉好，静置1-2个小时

步骤2.

蛋黄捏碎

展开全部7个步骤

金沙奶黄月饼

一般

184

包含此做法的食谱

下火平底锅蛋液馅料烤盘豆沙

面皮料混合揉好，静置1-2个小时

蛋黄捏碎