步骤1.
第一步先准备茉莉花巧克力奶冻：茉莉花茶加入鲜奶油中小火煮沸，不断搅拌，慢慢煮出香气，奶油也变为茶色即可，离火，用网筛过滤掉茶叶，余下的鲜奶油备用。
步骤2.
将过滤后的茉莉花茶鲜奶油趁热倒入装有黑巧克力块的盆中，使黑巧油融化混合，用刮刀搅拌均匀，趁热再放入事先用冰水泡发的鱼胶片，搅散混合均匀，最后放入室温软化的黄油搅拌均匀。如果温度不够热烈，混合物有颗粒无法融合，可将黑巧奶油再隔水加热，搅拌一下，直到顺滑无颗粒。
展开全部12个步骤
