腊猪蹄炖莲藕配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
腊猪蹄
500
g
莲藕
1
八角
3
1
5
花椒
20
料酒
15
g
酱油
10
g
5
g
干辣椒
5

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准备好上述所有的食材,姜切大块,蒜拍碎即可。藕切块,用水浸泡防止变黑。
腊猪蹄放入锅内,水没过肉,焯去猪蹄上的红血丝,将水煮开。