广式肠粉配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
肠粉专用粉
150
g
300
g
猪肉碎
80
g
玉米油
少许
少许
少许
生抽
适量
老抽
少许
淀粉
少许

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烧水开水,放多点,注意沸腾状态下不能沒过肠粉盘子(集成灶没擦干净,请无视?)
调制肠粉浆,1:2,150g肠粉专用粉,300g水,可以适当调整