步骤1.
黄油回温软化。 注：黄油应该充分软化，不要融化成液态后再冷藏凝固。切成5-7毫米的片，并排放平，盖上保鲜膜静置，黄油厚度相同，使黄油温度可以保持均匀。
步骤2.
帕马森干酪（Parmesan cheese）或者红波乳酪（edam cheese埃但干酪），磨碎备用。 注：可以直接购买芝士碎，整块的可以用家里擦柠檬丝的刨子磨碎，如果有芝士专用的刨子当然更好啦。
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