苹果乳酪鸡蛋糕配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
一颗约55g
四颗
低筋面粉
150
g
细砂糖
30
g
无铝泡打粉
5
g
无盐奶油
35
g
2
g
新鲜柳橙汁
115
g
乳酪丝玉米粒
酌量
苹果意大利香料
酌量

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无盐奶油先隔水加热成液态,备用先将所有粉类混合在工作钢盆中加入一颗鸡蛋、炼乳、柳橙汁一起快速拌匀最后再倒进液态的奶油下去仔细拌匀即可※柳橙汁可以改成等量鲜奶或水。※配料可依自己喜好更换食材。
所有食材快速地搅拌成面煳状避免过度搅拌,面粉产生筋性会影响口感拌匀后的面煳滴落下来会有明显的折痕拌匀后的面煳用保鲜膜覆盖起来整锅放进冰箱里冷藏一晚这样可以使面煳慢慢发酵起泡做出来的口感才会比较好吃唷!!