步骤1.
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盐和花椒一起入锅炒至花椒出香味，盐稍变色。炒香的盐和花椒加入羊排中抹匀按摩一会儿，再加生姜、洋葱、香菜梗、料酒和生抽一起抓匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制1到2天。
步骤2.
烤盘铺锡纸，垫一层蒜片，将羊排上腌制的杂物清理干净。
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