步骤1.
无盐奶油切小丁，隔水加热融化备用。低筋面粉过筛。
步骤2.
使用4颗全蛋液，使用搅拌机低速均匀打混，週边产生小泡泡后，加入1/3糖，再转中高速搅拌，分次加入砂糖，将蛋液打到湿性发泡（拉起蛋煳尖端下垂）
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