萍乡大烩羊肉火锅配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
羊腿
1000
红薯粉
100
辣椒粉
20
蒜苗
50
大蒜籽
孜然粉,白芝麻
十三香
八角,桂皮,香叶
陈皮或新鲜橘皮
盐,料酒,生抽
1. 将羊肉焯水洗净,高压锅上火加清水,放入羊肉、葱结、姜片、八角、桂皮、陈皮、一起煮至羊肉脱骨
取出去骨,待凉后切成厚片,原汤舀起待用