步骤1.
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把酵母与面粉和匀，慢慢加入温水，水温不能超过35度，要不然会把酵母烫死哒，一边加水一边搅拌至没有干面粉，和成柔软而不黏手的面团。软一些好发酵，也好包，吃起来也软乎乎的。然后放温暖处发酵至两倍大，用手指撮面团，孔不回缩，不塌陷。
步骤2.
发酵后就是这个样子，好多孔。
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