步骤1.
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猪肉绞碎，土豆擦丝，打入一颗鸡蛋。
加入盐，十三香，葱末（多点），姜末（多点），生抽，老抽，玉米淀粉（多点，让食材粘在一起），花椒水。
用筷子朝一个方向搅拌，让馅料上劲儿。
步骤2.
打鸡蛋，倒入平底锅或电饼铛中，摊开，过两分钟翻面，过一分钟左右拿出来放案板上。
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