章鱼小丸子 BRUNO版配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
低筋面粉
100
g
淀粉
15
g
泡打粉
3
g
3
g
鸡蛋
1
120
g
章鱼
适量
圆白菜(高丽菜)
适量
木鱼花
适量
照烧酱
适量
沙拉酱(美乃滋)
适量
将所有粉类混合过筛 加入鸡蛋 边搅拌边慢慢加入水 混合均匀 提起蛋抽面糊能下落即可 一定要慢慢加入水以防面糊过稀 混合好的面糊静置一个小时
等待面糊的时间 将章鱼洗净 放入热水中焯熟 切小块备用