步骤1.
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大米洗净，然后用清水（菜谱分量外的）浸泡1小时。
泡好的米沥干水分。
锅底和锅壁刷一层薄薄的油，再倒入大米，把米铺平，加入450克水，然后煮饭。
步骤2.
泡米的同时处理其他配料。
腊肠切片。香菇切片。
另起锅烧水，水开后加一点点盐和一点点油，把洗净的油菜心放入烫一下至变色，迅速捞出沥干备用。
拿一个小碗调煲仔饭的调料汁。
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