20分钟的早餐,肉夹馍配方

17种材料 主料:17
配料表
用量比例
单位
主料
五花肉
800G\2条
冰糖
10
粒左右
4
8
丁香
2
G
八角
3
桂皮
2
小段
辣椒
6
香叶
1
沙姜粉
5
G(又名;山奈)
生抽
60
G
老抽
40
G
料酒
150
G
适量
高筋粉
600
G
360
G
酵母
7G\ (2teaspoon)
五花肉焯水之后,切成3-4CM见方的肉块;
慢炖锅底部铺进全部的调料,将五花肉码在调料上,倒入料酒、生抽和老抽; 加入适量的水,以刚刚没过五花肉为准;