粉蒸五花肉配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
五花肉
400
大米
50
糯米
50
南瓜
300
适量
葱花
少许
适量
鲜酱油
1
调羹
食用油
少许
五香粉
1
蚝油
一调羹
料酒
半调羹
姜片
3

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将大米和糯米洗净晾干,倒入不粘锅,中小火用木锅铲不停搅动,可放点桂皮八角增香,炒干水分至米粒成微黄色有轻微霹雳啪啦声即可。
八角桂皮取出不用。然后用搅拌机打碎成非常细小的小颗粒,不要成粉末口感不好。