步骤1.
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首先用一个干净的锅煮一锅白开水备用 接着处理鸡爪 用刀去掉鸡爪的脚趾 然后清水简单洗一下放入另一只锅中 再加水以及一小瓶盖料酒或者白酒都可 大火煮（水要没过鸡爪）煮开后再煮8_10分钟 喜欢软一点可以多煮一会儿
步骤2.
我买的是这种500g一袋的泡椒水 含有泡椒和泡椒水 倒进一个干净的无水的容器 我用的电饭煲内胆 要稍微容量大一点的哦 为了辣味够 把其中一些泡椒切成两半 喜欢辣可以再加些红色的小米辣椒
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