步骤1.
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准备原料。除了挖好的菠萝壳，菠萝切丁适量，菠萝汁水另备少许，如图。葱花，火腿丁备好。玉米，豌豆胡萝卜丁提前焯水至熟，控水沥干。青虾仁也提前焯水至熟，捞出沥干。
步骤2.
油锅烧热，下入葱花火腿丁煸炒片刻，随即倒入冷米饭不断翻炒。
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