虾蟹砂锅粥配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
底粥
2500
g
高汤
150
ml
12
肉蟹
4
食盐
适量
姜丝姜水
适量
白胡椒粉
3
g
小芹菜米
50
g
香葱
1

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底粥熬好,洁白而糯性十足的白米粥做底。大概30~40分钟可以熬出来备用。
选新鲜活蹦乱跳的基围虾。去掉食袋内脏肠线,开背姜丝生抽几点小腌一下