红烧海参猪蹄配方

14种材料 主料:14
配料表
用量比例
单位
主料
猪蹄
1
海参
2-3条
白酒
适量
啤酒
根据具体需要
冰糖
适量
老抽
4
生抽
2
适量
适量
花椒
适量
香料(桂皮、八角)
适量
红豆腐乳
2-3块
适量
干辣椒
2-3个

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将猪蹄、海参洗干净 切块
把猪蹄放入加了白酒、花椒、葱、姜的沸水中焯一下,猪蹄取出洗净沥干