抹茶芋泥瑞士卷配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
抹茶粉
10
鸡蛋
3
低筋面粉
30
色拉油
30
白砂糖
35
清水或牛奶
40
芋泥
适量
椰浆
20
香草精
适量

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蛋黄中加入10克糖和色拉油搅拌均匀,筛入粉类及清水待用
盆中确保干净无水,蛋白加入剩余的糖打发至有尖角,加入一滴白醋能保持更久