步骤1.
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里脊肉片(或梅花肉片)，买的时候请老板顺手用机器帮忙切好，或者用火锅肉片也OK。如果买到的里脊肉不是很嫩，就要用肉鎚先拍打过。
步骤2.
磨100~150g的苹果泥于肉片中，先戴手套或用塑胶袋隔着抓一抓。
展开全部6个步骤
