火腿肠卷+腊肠卷+葱花花卷配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
面粉
300
酵母
4
克(根据天气适当增减一两克)
2
15
克(广东喜欢带甜味,不加也可以)
160
克(包子比面粉一半多一点,饺子就比一半减一点)
葱花
3
火腿肠
3
腊肠
1
小苏打
一点点
面粉加入酵母盐糖水放入厨师机一档揉5分钟,盖上保鲜膜醒10分钟。 我做包子都采用一发。很多面点师也是用一发的,做出来好看也省时间。口感也很好。
火腿肠一根切三段,因为我做的迷你的,你们可以切两段。取一块面团,大概不超过10克,搓长条,五指边搓边打开忘两边搓。