步骤1.
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取鸡蛋将蛋白和蛋黄分离
蛋黄加入牛奶 白糖分三次打发
黄油最好化开注入
我这个没化开
打的时候费劲
用打蛋器打
注意用大盆 否则喷到哪里都是
忘记了加面粉的步骤了 我用过滤豆浆的筛子筛的
放面粉到打起来有一点粘稠就可以
步骤2.
鸡蛋清打发 放点盐和5滴醋、比较好定型。电动打蛋器一直转圈打 拉起来要有冒尖的。里面可以放一点点盐一起打发
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