Hello Kitty 面包配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
面团材料:
高筋面粉
300
g
低筋面粉
120
g
50g(我用30g)
5
g
鸡蛋
40
g
牛奶
150
g
淡奶油
120
g
酵母
4
g
调色用:
红曲粉
适量
面团材料全部混合,揉至出膜,基础发酵至2.5倍大。
发酵结束取出排气,分取一小团面团,加适量红曲粉,揉搓均匀成红色面团,放入保鲜袋中置一边备用。