8.9分
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Hello Kitty 面包
大猩猩小球球
难度:难，电器:烤箱，配方:高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋、牛奶，步骤:1.面团材料全部混合，揉至出膜，基础 2.发酵结束取出排气，分取一小团面团 3.白色面团分割（我分成了40g/个 4.面团擀开，包入馅料，捏紧收口，收
难
筷子、保鲜膜、保鲜袋
烤箱
面团材料： 、高筋面粉 300g、低筋面粉 120g、糖 50g（我用30g）、盐 5g、鸡蛋 40g、牛奶 150g、淡奶油 120g、酵母 4g、调色用： 、红曲粉 适量
步骤1.
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面团材料全部混合，揉至出膜，基础发酵至2.5倍大。
步骤2.
发酵结束取出排气，分取一小团面团，加适量红曲粉，揉搓均匀成红色面团，放入保鲜袋中置一边备用。
步骤3.
白色面团分割（我分成了40g/个）。
注⚠️留取一小块面团，后面做耳朵用。
步骤4.
面团擀开，包入馅料，捏紧收口，收口朝下，稍按扁，置于烤盘上。
步骤5.
包好所有，盖上保鲜膜，开始做耳朵。留取的面团擀开，切长条，再切成方块状。
步骤6.
然后对角线切开即成两个三角形耳朵。
步骤7.
将耳朵摆放好。
步骤8.
依次做好所有，盖保鲜膜。
步骤9.
红色面团擀开擀薄，切长条，再切成段，用筷子再中间夹紧，即成蝴蝶结。
步骤10.
做好所有蝴蝶结。
步骤11.
沾在头部合适位置，再揪取小点面团，揉圆稍按扁，沾在头部正中位置做鼻子。
步骤12.
二次发酵至2倍左右，送入预热好的烤箱，底层，180度，20分钟左右，中途加盖锡纸。
步骤13.
取出放凉，用烘焙色素笔或巧克力画上眼睛和胡子。
