咖喱酥炸猪排配方

14种材料 主料:14
配料表
用量比例
单位
主料
半个
黄咖喱粉
25
g
面粉面包粉
各适量
小里脊肉无骨猪排
2
200
ml
蛋汁
1
2
大匙
白胡椒粉
少许
盐糖各
半茶匙
盐糖麻油酱油
各少许

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预备材料。
将猪排两面用肉鎚拍打数十下,肉纤维拍松后会形成质地软嫩的肉片。