卤味 鸭锁骨 媲美周黑鸭配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
鸭锁骨
500
g
干辣椒
10
麻椒
小把
花椒
小把
大料
一个
小茴香
少量
陈皮
少量
料酒
70
g
老抽
20
g
生抽
30
g
砂糖(冰糖也行)
30
g
鸭锁骨解冻 然后开水焯下 去腥
准备干辣椒 麻椒 花椒 大料 小茴香 陈皮 桂皮