步骤1.
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鱼我买的是子鱼，主要是我绝对的刺比较少……清洗干净内脏，去掉小尾巴，从背部开始切一厘米多宽，肚子不要切到底保持连接。
步骤2.
把鱼放到盆中，倒上半听啤酒，然后将一半的姜片塞进鱼肉，撒上一小勺盐，腌制半小时（15分钟左右翻一下，保证另一面也入味哦）
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