芒果酸奶慕斯杯配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
芒果泥
100
淡奶油
150
鱼胶
10
细砂糖
40
酸奶
100
芒果粒
适量

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芒果加砂糖打成泥,奶油打至6分发;吉利丁片隔水加熱溶化倒入芒果泥中快速拌匀;芒果泥+酸奶拌匀+淡奶油拌匀
慕斯糊倒在杯中放入冰箱冷藏4小时左右就可以吃啦!