芝士条面包配方

12种材料 主料:3种 辅料:6种 佐料:3
配料表
用量比例
单位
主料
低筋粉
90
活性干酵母
6
佐料
65
75
香葱末
适量
调料
6
细砂糖
30
12
全蛋液
60
无盐黄油
45

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除黄油以外的所有原料混合揉成光滑面团后加入黄油揉至扩展阶段。
烤箱30度,加一盘热水,面团发酵40分钟至两倍大洞不回缩即可。