步骤1.
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先把大白菜洗净 切成4份 由里向外在每片叶子上涂上盐（尽量涂匀 这里盐放的多少都不要紧 盐放的多 腌渍的时间就短）白菜的叶子变软了就可以了
步骤2.
把腌好的白菜用清水冲洗 去掉多余的盐分 控水10分钟 备用 大蒜捣成蒜泥 姜切沫 苹果和梨切沫 小葱和萝卜切丝
展开全部4个步骤
