自制月饼馅——五仁馅配方

11种材料 主料:6种 辅料:3种 佐料:2
配料表
用量比例
单位
主料
炒熟花生仁
100
甜杏仁片
50
50
50
佐料
125
100
调料
160
ml
大豆油
60
高度白酒
2
汤匙

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先炒花生。小火:在锅里炒了几秒钟后再加入素油,炒一会儿后加一点点食盐。
炒好的花生放菜板上,用擀面杖压碎。(用菜刀更好,嘻)