肉松沙拉面包配方

12种材料 主料:7种 佐料:5
配料表
用量比例
单位
主料
髙筋面粉
220
80
55
全蛋液
25
适量
佐料
3
细砂糖
30
干酵母
4
15
25

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除黄油以外的所有材料放在盆中搅拌均匀成团无干粉。
将面团放入面包机,启动第一个和面程序15分钟,程序结束,面团光滑,可拉出小片粗糙的薄膜,面团至扩展阶段,加入软化的黄油。