【草莓夏洛特蛋糕】配方

11种材料 主料:3种 佐料:8
配料表
用量比例
单位
主料
4
细砂糖
100
g
佐料
160
g
4
香草糖
45
g
吉利丁片
1
适量
透明镜面果胶
透明镜面果胶
透明镜面果胶

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先制作蛋糕坯:向蛋白中分次加糖,将其打发至硬性发泡状态
加入蛋黄,用电动打蛋器继续搅打