抹茶奶油草莓夹心蛋糕卷配方

10种材料 主料:6种 佐料:4
配料表
用量比例
单位
主料
蛋糕粉
50
3
蛋白用绵白糖
60
50
佐料
200
奶油用白糖
20
适量
表面装饰糖粉
适量

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蛋清、蛋黄分离,蛋清入无油无水的盆中
蛋黄加植物油、牛奶,充分混合均匀,因为后面还放奶油夹心,已经有足够甜了,所以蛋黄里没有再放糖