【浙菜】――浙南温州风味“锦绣虾粒炒饭”配方

12种材料 主料:1种 辅料:4种 佐料:7
配料表
用量比例
单位
主料
香米饭
500
佐料
2
鲜虾粒
50
金华火腿粒
30
胡萝卜粒
30
青豌
30
冬笋粒
30
香菇粒
25
调料
20
2
1
烹调油
适量
炒勺放少许油,下入火腿粒、鲜虾粒和葱花煸炒。
然后倒入所有配料煸炒。