自制油条配方

7种材料 主料:6种 佐料:1
配料表
用量比例
单位
主料
270
g
110
g
1
米糠油
15
g
佐料
适量

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面粉、酵母、白糖、鸡蛋放入深盆中,和成面团,再放入米糠油,和成光滑的稍软的面团,盖上保鲜膜饧发3小时。
面团发酵至2倍大,掰开可以看到呈蜂窝状。