#ACA烘焙明星大赛#肉火烧配方

11种材料 主料:2种 佐料:9
配料表
用量比例
单位
主料
500
g
300
g
佐料
250
g
2
g
适量
适量
适量
适量

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面粉,酵母,水,加入面包桶和面发酵。趁面团发酵的功夫调制肉馅,猪肉切丁,葱姜切末,加入五香粉,鸡精,酱油,盐,料酒,植物油调好肉馅备用
取出发好的面团揉制,均分成大小合适的面胚,醒至15分钟