＃ACA烘焙明星大赛＃汤种手撕椰蓉面包配方

共12种材料主料:7种佐料:5种

配料表

用量比例

单位

主料: 高筋面粉

290

g

酵母

4

g

全蛋液

45

g

盐

4

g

糖

43

g

牛奶

180

g

玉米油

20

g

佐料: 奶粉

15

g

玉米油

10

g

椰蓉

70

g

鸡蛋

40

g

糖

25

g

步骤1.

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先做汤种。牛奶100g，放入面粉20g。

步骤2.

小火加热成面糊状之后离火晾凉。

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＃ACA烘焙明星大赛＃汤种手撕椰蓉面包

烤

难

辣

2小时以上

49

先做汤种。牛奶100g，放入面粉20g。

小火加热成面糊状之后离火晾凉。