#ACA烘焙明星大赛#青蛙火腿汉堡包配方

11种材料 主料:7种 佐料:4
配料表
用量比例
单位
主料
全麦面包粉
200
鸡蛋液
35
92
18
2
干酵母粉
2
15
佐料
适量

相关配方

将面包粉、鸡蛋液、牛奶、砂糖、盐和干酵母粉混合揉成光滑面团,加入黄油揉至可拉出透明薄膜,滚圆放入容器中,盖保鲜膜置温暖处发酵至2.5倍大
排气后分出6个50克面团 ,12个5克的小面团,左右的小面团