客家酿豆腐配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
干香菇
20
廋猪肉
荞头苗未开花的
鸡粉
10
13
10
食盐
18

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准备好豆腐。豆腐对半开。
瘦肉剁烂,虾米浸软切幼,咸鱼切幼,葱切粒。将各材料放大碗中,加入调味料搅至起胶待用。