步骤1.
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把面粉和干酵母充分混合,先往面包机里打鸡蛋,加水,然后再倒入面粉,白糖,打一个揉面程序,大概十五分钟就可以,然后放入软化了的黄油,再开一遍程序,。为了加快进程,可以中途用擀面杖捶打面团,再重新放入面包机揉面,直到揉出筋膜,如图状态
步骤2.
发酵到2倍大,用手指头戳个洞,不怎么回缩,就可以了,拿出来排气,均匀分成12个小面团
展开全部7个步骤
