步骤1.
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材料集合图。 荠菜去根去黄叶择洗净 ，油菜、苔菜洗净。 所有的菌类去除根部洗净。 豆腐切片。 新鲜的虾洗净，海蛎子洗的时候加入少许的食用油，这样便于清洗。
步骤2.
洗净的菌类放入热水中稍微焯一下（时间不宜过长），盛出备用。
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