北京风味儿“杂粮饸饹面”配方

14种材料 主料:5种 辅料:3种 佐料:6
配料表
用量比例
单位
主料
小麦面粉
80
荞麦面粉
80
莜麦面粉
80
3
150
ml
佐料
小萝卜丝
适量
大蒜瓣
适量
调料
三合油
适量
花椒辣椒混合油
适量

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把三种面粉混合拌匀,再放入少许盐拌匀。
然后用温水和面。