炸丸子(肉圆)配方

10种材料 主料:1种 佐料:9
配料表
用量比例
单位
主料
500
g
佐料
花椒水
130
g
100
g
25
1
适量
1
少许

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淀粉倒入花椒水化开,忘了拍化好的图片了,化好后就是很稠的淀粉糊。
肉馅里放上除淀粉糊和香油之外的所有佐料,搅拌均匀。分次倒入淀粉糊,朝一个方向搅动上劲。最后放入香油,搅拌均匀。