陕北小吃——荞面耳朵套配方

8种材料 主料:4种 佐料:4
配料表
用量比例
单位
主料
荞麦面粉
200
小麦面粉
70
1
佐料
半个
1
1
小块
荞麦面和小麦面放在同一个盆里,加适量温水和成光滑的面团,加盖饧半小时。
饧好的面取一小块,搓成细条。成型的粗细根据你想要做成的耳朵套大小来决定。