麻辣虾球配方

15种材料 主料:15
配料表
用量比例
单位
主料
适量
干辣椒
3
一片
料酒
少许
适量
适量
少许
八角
3
食用油
适量
生抽
少许
香叶
两片
姜蒜
适量
1

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小龙虾去头,去虾线,用清水冲洗几几遍后,用刷子逐个刷洗虾子外壳,再次冲洗,最后盆中放少许盐,加清水搅拌均匀放入洗净的小龙虾浸泡半个小时左右。捞起沥干水分。
泡虾的时间可以准备好需要的辅料。(明细请看上表)